陽春三月，麥綠花香。湖北日報農(nóng)村版全媒記者來到位于黃梅縣大勝關山工業(yè)園內(nèi)的湖北康宏糧油食品有限公司，感受一粒稻谷的“72變”：稻谷經(jīng)過四道輕碾、三道拋光、六道色選等工藝程序加工成大米，再由機器人灌裝成“荊楚好糧油”產(chǎn)品——“二度梅”牌佛緣米。剩下的邊角余料，也被吃干榨盡：碎米用于生產(chǎn)飼料和生物糖漿，米糠用來提煉稻米油，稻殼作為原料用于發(fā)電，米糖、大米蛋白粉經(jīng)下游企業(yè)，制成米排粉、米餅……

作為省糧油集團的全資國有企業(yè)，2023年，康宏糧油公司加工稻谷227537噸，生產(chǎn)大米137660噸，銷售額達16.39億元，成為全省糧油企業(yè)的排頭兵。

古典文化與現(xiàn)代技術碰撞

“二度梅”橫空出世俏四方

在黃梅，東山五祖寺、西山四祖寺周邊，是優(yōu)質(zhì)稻米的主產(chǎn)區(qū)。這里生長出的稻米，米粒細長均勻，米面油潤飽滿，口感軟糯，自然生香。曾為禪宗祖庭食用的佳品，又稱佛緣米。

康宏糧油給這款優(yōu)質(zhì)大米取了一個富有詩意的名字——“二度梅”。

“除了優(yōu)質(zhì)稻米，黃梅還擁有1660多年歷史的蔡山晉梅，這種梅花每年冬春二度開花，故稱‘二度梅’?！笨岛昙Z油公司總經(jīng)理姚赟介紹，公司以“二度梅”為商標，讓這款優(yōu)質(zhì)稻米擁有了濃厚的文化和地域?qū)傩浴?/p>

歷史變遷，如今，康宏糧油更是從生產(chǎn)技術上發(fā)力，借助現(xiàn)代化手段、智慧農(nóng)機的力量，讓優(yōu)質(zhì)稻米得以傳承、文化得以延續(xù)。

又是一年春來到。在康宏糧油公司現(xiàn)代化育秧工廠里，經(jīng)過水肥一體化系統(tǒng)的“照料”，秧苗一片青翠。在這里，內(nèi)外遮陽、智能化控溫控濕、自動噴淋等設施設備一應俱全，全方位呵護每粒優(yōu)質(zhì)稻米茁壯生長。

“這里現(xiàn)有番桂絲苗、美香粘等5個優(yōu)質(zhì)稻米品種，是公司專程從湖北省農(nóng)科院引進的?！币S說，公司通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+訂單農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，建設標準化、規(guī)?；暗疚r共作”示范基地1.1萬畝，帶動發(fā)展46萬畝連片優(yōu)質(zhì)稻示范區(qū)建設。

多年沉淀，康宏糧油和“二度梅”牌大米榮獲行業(yè)認可和市場口碑：2017年，“二度梅”牌大米被評為中國馳名商標;2020年，加入“荊楚糧油”省域公用品牌，次年獲評“荊楚好糧油”產(chǎn)品;2023年12月16日，第十三屆中國糧油榜頒獎盛典上，“二度梅”榮獲中國十佳糧油區(qū)域領導品牌;今年3月13日，湖北優(yōu)質(zhì)大米公用品牌“江漢大米”發(fā)布，康宏糧油成為首批授權的核心企業(yè)之一……

“公司生產(chǎn)的大米已銷往全國20多個省市，消費群體涵蓋學校、工廠、普通居民等，十分廣泛?！笨岛昙Z油公司行政總監(jiān)彭智鷹感觸很深，這幾年在省糧食局組織的各類展銷活動上，總能看見來自康宏的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的身影，不僅拓展了產(chǎn)品在社區(qū)、商超、機關、學校等渠道的知名度，銷售收益也有了明顯增長。

全自動化生產(chǎn) 流程層層把關

讓消費者吃得安全放心

在康宏糧油公司，從每粒稻谷的收購入庫，到糧食儲藏，再到進入生產(chǎn)線，每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的生產(chǎn)標準和檢測把關。

“只有符合質(zhì)量和衛(wèi)生雙重指標的原糧，才有資格進入加工環(huán)節(jié)?！迸碇曲椊榻B，從各個生產(chǎn)基地收來的稻谷需要通過嚴格檢測合格后，方可進入倉庫儲存，在存儲和出庫階段，也會進行定期的品質(zhì)檢測和最后的篩查，確保原糧的安全與品質(zhì)。

經(jīng)過層層篩選的優(yōu)質(zhì)原糧，最終會“站上”康宏糧油全自動稻米加工生產(chǎn)線。中央控制室內(nèi)，鼠標輕點，一粒粒稻谷經(jīng)過除雜、礱谷、碾白、色選、碎米分離等工序，化身白色大米，最后通過機器人灌裝打包后，運往4000多個銷售網(wǎng)點。

“生產(chǎn)車間共有300多套設備，集合了國內(nèi)和國外的先進設備，自動化程度高。從原糧到打包成袋入庫，前后不超過10分鐘，每天能實現(xiàn)1000噸稻米加工量?！笨岛昙Z油公司生產(chǎn)部總監(jiān)袁志軍介紹，除了效率提高還大幅減少人工投入，每班僅需兩人，一人負責查看視頻監(jiān)控，另一人負責現(xiàn)場巡邏。

生產(chǎn)加工對大米品質(zhì)至關重要。在整個加工過程中，康宏糧油公司始終堅持不添加任何添加劑和香精，保證大米的天然品質(zhì)。此外，被打包成不同包裝、規(guī)格的稻米還需通過6次以上的質(zhì)量檢測，各項數(shù)據(jù)完全達標，才能流通至消費市場。“在判斷大米是否優(yōu)質(zhì)時，消費者可以從三個方面來判斷，一是外觀上，包括大米的顏色、光澤和味道等;二是看它是否通過質(zhì)量標準，比如水分、碎米等;三看是否達到國家的衛(wèi)生標準，包括是否含有鉛鉻汞砷、黃曲霉毒素等?！笨岛昙Z油公司品控部總監(jiān)毛羽豐介紹。

科技助力延長產(chǎn)業(yè)鏈

吃干榨盡每一粒稻谷

作為黃岡市最大的大米加工生產(chǎn)企業(yè)，康宏糧油公司年可加工稻谷30萬噸。而加工產(chǎn)生的大量谷殼、碎米等如何處理?

谷殼將被送往公司稻殼燃料電站成為發(fā)電的原料，產(chǎn)生的谷殼灰被賣到鋼廠，米糠用來制成米糠油或生產(chǎn)淀粉糖漿等下游產(chǎn)品，公司對稻谷加工利用率已達到99%。

值得一提的是，去年12月12日，由武漢輕工大學、湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司、湖北康宏糧油食品公司聯(lián)合成立的湖北省稻米油產(chǎn)業(yè)技術研究院在隨縣揭牌，這是全國首個稻米油產(chǎn)業(yè)技術研究院。

據(jù)了解，稻米油又稱米糠油，一種從稻谷米糠中提取的油脂，含有豐富的谷維素，具有很高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味，是世界衛(wèi)生組織推薦的健康食用油。如果稻米加工70%的米糠資源用于榨油，每年約能產(chǎn)出150萬噸稻米油?！斑@也是公司下一步的研究方向之一，公司將與湖北省稻米油產(chǎn)業(yè)技術研究院一道集中攻關制約稻米油關鍵技術，加快成果就地轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，加強企業(yè)科研，為全省優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈提供支撐?！迸碇曲椪f。

“在‘產(chǎn)、購、儲、加、銷’的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈上，康宏仍有增值空間?！闭劶捌髽I(yè)長遠規(guī)劃，康宏糧油公司董事長蔡楊表示，未來幾年，康宏將在強鏈、補鏈和延鏈上尋求突破：做強品牌，提升品牌價值，擴大蝦稻種養(yǎng)面積，拓展農(nóng)業(yè)增值空間，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，擴大市場份額，將公司各系列品牌打造成全國知名品牌;投資建設配套的檢驗中心、研究院、物流中心等，增加品類和產(chǎn)業(yè)動力，由產(chǎn)業(yè)園建成產(chǎn)業(yè)集群，帶動行業(yè)發(fā)展。

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