12月12日上午，全國(guó)首個(gè)省級(jí)稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院在湖北隨縣正式掛牌成立。

米糠的用途，除了農(nóng)民用來(lái)喂豬，你還知道哪些?“米糠是很好的稻米油生產(chǎn)原料，含油率高達(dá)18%至20%。稻米油富含谷維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感風(fēng)味獨(dú)特。”中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平向現(xiàn)場(chǎng)人員科普。

如果將我國(guó)稻米加工70%的米糠資源用于榨油，出油率按15%至16%計(jì)算，每年約能產(chǎn)出150萬(wàn)噸稻米油。按目前我國(guó)每年食用油的消費(fèi)量計(jì)算，可提高3.5%的自給率，相當(dāng)于900多萬(wàn)噸國(guó)產(chǎn)大豆的產(chǎn)油量。

隨縣縣委、縣政府在湖北省糧油集團(tuán)與武漢輕工大學(xué)合作的基礎(chǔ)上，整合本地優(yōu)勢(shì)資源，依托湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司組建湖北省稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，同時(shí)組建湖北省稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司，注冊(cè)資本金1000萬(wàn)元。

“稻米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度契合‘糧食安全’和‘健康中國(guó)’國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，具有巨大的市場(chǎng)需求。此次稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立是學(xué)校推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作的重要成果之一，也是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的具體行動(dòng)。稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的成立必將實(shí)現(xiàn)校企互惠雙贏，助力雙方高質(zhì)量發(fā)展。”武漢輕工大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)侯永清說(shuō)。

研究院將緊緊圍繞湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展重大部署決策，實(shí)施產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，集中突破制約稻米油領(lǐng)域發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)并進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，打造一批具有品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，培養(yǎng)一支企業(yè)科技骨干隊(duì)伍，形成一個(gè)科研成果“即創(chuàng)即推、即推即轉(zhuǎn)”和產(chǎn)學(xué)研用深度結(jié)合的長(zhǎng)效機(jī)制。

稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)、湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)副董事長(zhǎng)姚凱介紹：“未來(lái)將打造一個(gè)集優(yōu)質(zhì)稻米油生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、高新企業(yè)孵化和人才培養(yǎng)為一體的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，提高米糠綜合利用率，并提供稻米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)支持和服務(wù)，助力全省稻米油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

湖北是油料大省，以占全國(guó)3.9%的耕地資源生產(chǎn)了全國(guó)9%的油料，為國(guó)家糧食和油料安全供給作出了湖北貢獻(xiàn)。湖北也是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一，水稻產(chǎn)業(yè)聞名全國(guó)。湖北地區(qū)2022年稻谷產(chǎn)量為1865.78萬(wàn)噸，米糠約為150萬(wàn)噸。

湖北省糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)李碩表示，當(dāng)前，我省正著力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，湖北省稻米油產(chǎn)業(yè)研究院的成立，恰逢其時(shí)，不僅能有效延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，而且為國(guó)家增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用油，提高我國(guó)食用油自給率，助力健康中國(guó)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。省糧食局將積極支持研究院的科研創(chuàng)新和人才建設(shè)，推動(dòng)打造高水平的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，切實(shí)強(qiáng)化稻米產(chǎn)業(yè)的科技支撐。