12月12日上午，全國首個省級稻米油產業(yè)技術研究院在湖北隨縣正式掛牌成立。

米糠的用途，除了農民用來喂豬，你還知道哪些?“米糠是很好的稻米油生產原料，含油率高達18%至20%。稻米油富含谷維素，營養(yǎng)價值高，口感風味獨特。”中國糧油學會油脂分會會長、武漢輕工大學食品科學與工程學院教授何東平向現(xiàn)場人員科普。

如果將我國稻米加工70%的米糠資源用于榨油，出油率按15%至16%計算，每年約能產出150萬噸稻米油。按目前我國每年食用油的消費量計算，可提高3.5%的自給率，相當于900多萬噸國產大豆的產油量。

隨縣縣委、縣政府在湖北省糧油集團與武漢輕工大學合作的基礎上，整合本地優(yōu)勢資源，依托湖北省現(xiàn)代農業(yè)有限公司組建湖北省稻米油產業(yè)技術研究院，同時組建湖北省稻米油產業(yè)技術研究院有限公司，注冊資本金1000萬元。

“稻米油產業(yè)發(fā)展高度契合‘糧食安全’和‘健康中國’國家發(fā)展戰(zhàn)略，具有巨大的市場需求。此次稻米油產業(yè)技術研究院成立是學校推進產學研合作的重要成果之一，也是服務地方經濟、促進鄉(xiāng)村振興的具體行動。稻米油產業(yè)技術研究院的成立必將實現(xiàn)校企互惠雙贏，助力雙方高質量發(fā)展。”武漢輕工大學黨委常委、副校長侯永清說。

研究院將緊緊圍繞湖北省農業(yè)發(fā)展重大部署決策，實施產業(yè)技術創(chuàng)新，集中突破制約稻米油領域發(fā)展的關鍵技術并進行成果轉化，打造一批具有品牌影響力和市場競爭力的優(yōu)質特色農產品品牌，培養(yǎng)一支企業(yè)科技骨干隊伍，形成一個科研成果“即創(chuàng)即推、即推即轉”和產學研用深度結合的長效機制。

稻米油產業(yè)技術研究院院長、湖北現(xiàn)代農業(yè)副董事長姚凱介紹：“未來將打造一個集優(yōu)質稻米油生產、技術研發(fā)、成果轉化、技術服務、高新企業(yè)孵化和人才培養(yǎng)為一體的農業(yè)科技創(chuàng)新與技術服務平臺，提高米糠綜合利用率，并提供稻米油產業(yè)技術支持和服務，助力全省稻米油產業(yè)高質量發(fā)展。”

湖北是油料大省，以占全國3.9%的耕地資源生產了全國9%的油料，為國家糧食和油料安全供給作出了湖北貢獻。湖北也是全國13個糧食主產省之一，水稻產業(yè)聞名全國。湖北地區(qū)2022年稻谷產量為1865.78萬噸，米糠約為150萬噸。

湖北省糧食局黨組成員、副局長李碩表示，當前，我省正著力推進優(yōu)質稻米產業(yè)鏈建設，湖北省稻米油產業(yè)研究院的成立，恰逢其時，不僅能有效延鏈補鏈強鏈，而且為國家增產優(yōu)質食用油，提高我國食用油自給率，助力健康中國建設作出貢獻。省糧食局將積極支持研究院的科研創(chuàng)新和人才建設，推動打造高水平的創(chuàng)新團隊和重點實驗室，切實強化稻米產業(yè)的科技支撐。